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Depende sobre todo de a quién vendes. Responde a tres preguntas y te lo decimos.
Compara las tres
| GLOBALG.A.P. | IFS Food | Ecológico | |
|---|---|---|---|
| Para quién | Productor en finca | Almacén, envasado, industria | Productor y elaborador |
| Quién lo pide | Cadenas de supermercados y compradores europeos | Distribución, sobre todo marcas blancas | El mercado ecológico y el consumidor |
| Versión vigente | IFA versión 6 (Smart y GFS) | Versión 8 | Reglamento europeo de producción ecológica |
| Qué revisan | Trazabilidad, fitosanitarios, agua, higiene, trabajadores | Seguridad alimentaria, APPCC, higiene, trazabilidad | Que no uses productos prohibidos y la conversión de parcelas |
| Frecuencia | Auditoría anual | Auditoría anual | Controles anuales |
| A tener en cuenta | Exige cuaderno de campo al día | Exige un sistema documental completo | Periodo de conversión antes de vender como ecológico |
Cómo te acompañamos
Revisión previa de tu explotación, preparación de la documentación, auditoría interna de prueba y acompañamiento el día de la auditoría.